BACALAO A BRASS

BACALAO A BRASS

INGREDIENTES

Migas de bacalao (desalado), patatas, ajo, cebolla, aceite, aceitunas y huevos.

PREPARACIÓN:

Se sofríe en aceite el ajo picado y cebolla hasta que se dore. Se añaden las patatas tipo  paja y cuando estén fritas se echan los huevos y el bacalao, se adornan con las aceitunas. Servir y comer.

MACEDONIA DE FRUTAS

INGREDIENTES:

Una pieza de fruta por persona. Pera, naranja, manzana y plátano, azúcar.

PREPARACION:

Se pelan las frutas y se añade el azúcar para el almíbar.

Servir y comer.

 

Opinión personal; fantástica receta y fácil de preparar. Típica de Portugal.

Carlos Mariño.